加点水，揉几下，如此反复，几分钟就揉好了面，等候醒面的过程，快速调馅……5月17日，邓彩芳单手仅花10分钟就包好了15个包子。

　　当日，邓彩芳参与了经开区（头区）钢铁片区管委会柯西社区举行的残疾人中式面点技能比赛，和她一起参赛的还有40余名残障人士，她们都是经开区（头区）残联举行的面点培训班的学员。

　　54岁的邓彩芳18年前因一场意外失去了左手手臂，“一开始觉得天都塌下来了，但是孩子喜欢吃我做的饭，为了孩子我也不能抛弃。”邓彩芳说，她慢慢振作起来，训练用一只手做饭，现在不仅能熟练包包子，任何家务都能单手完结。

　　经开区（头区）残联理事长王新红介绍，当日结合即将到来的“助残日”举行活动，希望辖区的残障人士能走出家门多学技能，处理工作，此前已举行过摄影、计算机等培训班，三年有600人次残障人士参与培训，300人实现了工作。